“健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素。”
这是世界卫生组织对影响健康因素的总结。
除茶叶的养生功效外，喝茶还可以清心，常喝茶就是一种健康的生活方式。
“乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，四季皆宜饮用。作为乌龙茶杰出代表的安溪铁观音，具有独特的‘兰花韵’，我经常喝安溪铁观音。”北京大学国际医院主任医师、教授金黑鹰表示。
“柴米油盐酱醋茶”，在金黑鹰看来，茶是人们生活中不可或缺的饮品，是一种食品，也是一种药物。从2004年开始，金黑鹰就结合中外研究成果，着手进行有关茶叶防癌抗癌研究。
金黑鹰表示，茶叶具有抗癌功能，乌龙是半发酵类茶，半发酵类茶比其他品种的茶叶防癌抗癌效果更加明显。
半发酵类的茶叶在半发酵过程中，会产生一种比较稳定的成分，比如真菌，这种真菌与冬虫夏草一样，具有防癌抗癌作用；经过半发酵过程，半发酵类的茶转化后的二级代谢残余物中的成分也会发生作用。不发酵的茶，比如绿茶，虽然茶多酚的含量比乌龙茶多，但其天然成分进入人体后，容易被氧化或者转化为其他成分，产生的作用明显减小；而全发酵的茶，比如红茶，由于发酵程度比较重，抗癌成分有可能被破坏掉，产生的作用当然也不及乌龙茶。
世界卫生组织定义的健康四大基石即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。中国疾病预防控制中心慢病中心副主任、研究员马吉祥主张，“多喝茶”应成为健康生活新方式。“我国每年约有350万人死于心血管疾病；平均每5例死亡病例中就有2例死于心血管病；每10秒就有1人因此死亡。”茶叶的功效不是源于某一单独成分的功效，而是源于多种成分的协同增效，茶在降血压、降血脂、降血糖等方面有显著作用，能有效预防心脑血管疾病。
“健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素。”这是世界卫生组织对影响健康因素的总结。马吉祥认为，除茶叶的养生功效外，喝茶还可以清心，常喝茶就是一种健康的生活方式。
“虽然煮茶喝茶只是一个简单的过程，但长期坚持可以改善我们的健康，提升我们愉悦度，让我们拥有幸福感。”马吉祥认为，喝茶能改善循环，平衡情绪和肌体，以达到身心健康、愉悦的目的。如今，喝茶已经成为越来越多人重视健康、追求品位生活、敬仰文化内涵的方式。“多喝茶，选择健康的生活方式，把喝茶当作一种享受、体会和乐趣。”
